ESPÁRRAGOS PEQUEÑOS O SUS YEMAS O PUNTAS
SALMÓN AHUMADO
1 AGUACATE
50 GRAMOS DE PIÑONES (IDEA DE MI AMIGA M.ANGELES ÉSTO DE TOSTARLOS, YA VERÉIS COMO ESTÁN, UMMM)
LECHUGA FRESCA O DE GOURMET, DE COLORES VARIAS
MODO DE PRESENTARLA;
TOSTAMOS UN POCO LOS PIÑONES CON ACEITE DE OLIVA, UN DEDITO EN UNA SARTÉN, LOS DORAMOS Y APARTAMOS CON SU ACEITE Y TODO Q ENFRIEN.
ÉSTOS NADA MÁS MEZCLADOS CON DOS AGUACATES Y CON UN POCO DE SAL Y VINAGRE ESTÁN EXQUISITOS Y HARTA.(ÉSTA ES DE MI AMIGA)
PERO SI HACEMOS ÉSTA OTRA ES TAMBIÉN PARA CHUPARSE LOS DEDOS, Y LE AÑADIRÉ LA IDEA DE ELLA CON LOS PIÑONES TOSTADITOS PERO SIN EL ACEITE
HE PUESTO UNA CAPA DE ENSALADA SECA, ENCIMA UN POCO DE SALSA ECHA EN UN BOL CON MAHONESA 2 CUCHARADAS SOPERAS UN YOGHURT BLANCO AZUCARADO Y UN BUEN CHORREÓN DE MOSTAZA.
ENCIMA EL AGUACATE TROCEADO, DESPUÉS UNAS TIRAS DE SALMÓN CON LOS MISMOS DEDOS DESMENUZADA Y LOS ES`´ARRAGOS CORTADOS A LA MITAD, BIEN SECOS CON PAPEL DE COCINA Y REPARTIDOS POR ENCIMA, LOS PIÑONES TOSTADITOS, BUENO AÚN NO LOS HE COMPRADO PERO LO HARÉ Y HACERLO, VOLVEMOS A ECHAR UN POCO DE SALSA Y LISTO PARA COMER.
LE HE AÑADIDO UNOS LANGOSTINOS SALTEADOS , O POR EL BORDE LOS PODÉIS PONER, CON UN HILO DE SALSA ROSA UFFF, QUE RICA¡¡
LA SALSA PRIMERA ERA CON UN POCO DE ENELDO, YA VENIA ECHA CREO Q CON MAHONESA Y MOSTAZA EN UN PAQUETE DE SALMÓN AHUMADO, ME HA GUSTADO MUCHO, SE LA HE ECHADO EN LA ENSALADA, DESPUÉS POR ENCIMA LA OTRA MÁS SUAVITA
BUENO LA PONDRÉ MEJOR Q TENGO PRISA, PERO ES LA BASE Y ESTABA UMMMM
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