sábado, 29 de septiembre de 2012

TORTILLITA FRANCESA RELLENA DE GAMBITAS

 ÉSTA ES NUESTRA TORTILLITA DE GAMBAS.

SIMPLEMENTE BATIMOS DOS HUEVOS, SALAMOS Y LE PICAMOS UN AJITO CON UN PUÑADO DE PEREGIL ENJUAGADO HECHO UN MANOJITO ENTRE LOS DEDOS Y PICAMOS O CORTAMOS PEQUEÑITOS.

 SE LO AGREGAMOS CON LAS GAMBITAS PELADAS Y A LA SARTÉN PREVIAMENTE CALENTADA CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, DAMOS UN MINUTO POR CADA LADO, VUELTA Y VUELTA CON UN PLATO LLANO GRANDE Y A EMPLATAR.

ACOMPAÑAMOS CON UN TOMATITO ALIÑADO Y UN TAPEO DE QUESO.

UNA CENITA RICA RICA

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