SIMPLEMENTE BATIMOS DOS HUEVOS, SALAMOS Y LE PICAMOS UN AJITO CON UN PUÑADO DE PEREGIL ENJUAGADO HECHO UN MANOJITO ENTRE LOS DEDOS Y PICAMOS O CORTAMOS PEQUEÑITOS.
SE LO AGREGAMOS CON LAS GAMBITAS PELADAS Y A LA SARTÉN PREVIAMENTE CALENTADA CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, DAMOS UN MINUTO POR CADA LADO, VUELTA Y VUELTA CON UN PLATO LLANO GRANDE Y A EMPLATAR.
ACOMPAÑAMOS CON UN TOMATITO ALIÑADO Y UN TAPEO DE QUESO.
UNA CENITA RICA RICA
